Tham khảo Chapati

  1. ↑ Oliver, Jamie. “Roshi (maldivian roti)”. Jamie Oliver. Truy cập ngày 18 tháng 2 năm 2017.
  2. ↑ Nandita Godbole, 2016, Roti: Easy Indian Breads & Sides.
  3. ↑ Chitra Agrawal, 2017, Vibrant India: Fresh Vegetarian Recipes from Bangalore to Brooklyn, page 35.
  4. 1 2 Kraig, Bruce; Sen, Colleen Taylor (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. tr. 124. ISBN 978-1-59884-954-7.
  5. ↑ “India Curry.com About Wheat”. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 9 năm 2015. Truy cập ngày 20 tháng 7 năm 2015.
  6. ↑ Phulka Roti Recipe, How To Make Phulka Chappati At Home ngày 26 tháng 4 năm 2015 by Gopi Patel Under the heading A few tips for beginners, no. 10 is: This is Gujarati phulka roti recipe where I have not added salt. However you can add salt and season your dough while kneading dough for phulka roti.
  7. ↑ Caballero, Benjamin; Finglas, Paul M.; Toldra, Fidel biên tập (2015). Encyclopedia of Food and Health. 1. Elsevier. tr. 731. ISBN 978-0-12-803511-5.
  8. ↑ “Roti-makers for quick and efficient preparation of rotis & pooris - Times of India”. The Times of India. Truy cập ngày 23 tháng 8 năm 2020.
Bắc
Mughlai
Punjab
Kashmir
Nơi khác


Nam
Hyderabad
Nơi khác
Tây
Gujarat
Nơi khác
Đông
Bengali
Odisha
Vùng miền lẫn lộn
Người di cư Ấn

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Chapati http://www.indiacurry.com/bread/br001aboutwheat.ht... http://www.jamieoliver.com/recipes/member-recipes/... http://werecipes.com/phulka-roti-recipe-homemade-c... http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=28... https://books.google.com/books?id=M1ZcDAAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=YfNhDQAAQBAJ&pg=... https://timesofindia.indiatimes.com/most-searched-... https://fdc.nal.usda.gov https://web.archive.org/web/20150924034307/http://...